20140107, 대패 삼겹살 + 숙주 찜

어제 저녁에 해먹은 대패 삼겹살+숙주 찜

세상에나 세상에나...

이렇게 맛있는 걸 왜 지금까지 몰랐을까

chan은 무려 '언젠간 배가 불러지는 인간인 것이 싫다. 왜 계속 먹을 수 없는 것인가' 라는 말을 했다. -_-

마음이 동하여, 

내친 김에 레시피까지! (회산데 일이 없어!)

재료: 대패 삼겹 400g, 숙주 넉넉히, 다진 대파 2/3단

소스 재료: 고추장 4T, 고춧가루 2T, 설탕 2T, 다진마늘 2T, 식초 2T, 물엿 1T, 통깨 적당히 

만들기: 

1. 찜기 위에 숙주 깔고 소금 약간 솔솔 뿌림

2. 1번 위에 삼겹살 깔고 소금/후추 약간 뿌림

3. 1번,2번 반복. 그 위에 파 다진 것 깔고, 그 위에 다시 마지막으로 고기 깔고

(숙주-고기-숙주-고기-대파-고기 ->이렇게 총 6개 층으로 했음. 고기 케이크 만드는 줄..)

4. 물이 끓을 때 찜기를 냄비에 넣고 뚜껑 닫고 약 15분간 익힘